1.将洗净的菊花、红枣、枸杞等主要辅料放入茶壶中，倒入三分之二的清水。这个环节要根据喝酒的人数和需要的量来确定。不宜浪费太多，也不宜放得太少，以免喝不够。这一点需要把握清楚。

2.把茶壶放在火上煮。火先用中火煮，然后用文火煮5分钟。这样的温度调节可以使菊花的香气充分散发出来，这是煮菊花茶的核心部分。

生菊花如何做茶

3.在文火煮的菊花茶里放一点冰糖。这种冰糖的量要看情况，不多也不少，多了会太甜，影响菊花茶的香气，少了不会体现菊花茶的风味。所以摆放时一定要看茶量和个人口味。