1.主要成分：毛肚(200克)。

2.调料：火锅底料(半袋)、葱(小一个)、青椒红辣椒(各一个)、大蒜(三瓣)、生姜(小块)、料酒(一勺)、油、盐、酱油、味精(适量)。

毛肚怎么做比较香

3.将毛肚洗净，切片，放入沸水中煮，用冷开水浸泡。

4.韭菜洗净，放入沸水中，将毛肚扎成一捆。放在盘子里。

5.将大蒜、熟芝麻、盐、味精、白醋、辣椒油、芝麻油混合成调味汁，放在调味盘中的毛肚旁边。