1.首先在锅里放入适量的水，然后加入八角，煮至沸腾。

2.现在把新鲜鸡蛋放在罐子里。

咸鸡蛋的腌制方法

3.这个时候，把开水倒进里面就很重要了。

4.比较后静静等十五天，再煮了再吃。

5.对于煮咸蛋，可以放在冰箱里保鲜。这样，在低温环境下，咸蛋中营养物质的损失可以比较小化。

对于那些没有煮熟的咸蛋，你可以把它们放在腌制过的玻璃瓶里。但如果保存时间太长，会让咸蛋更咸。