野生红蒜是大蒜的一种，它的颜色与大蒜十分相似，所以被人们称为“红蒜”。一般在春季播种，一年就能收获。它的营养价值很高，可以有效的增强人体的免疫力，具有抗病毒的作用，而且还能补充人体所需要的营养，增强人体体力，提高人体免疫力，防止疾病的发生，所以深受人们的喜欢。红蒜主要在东北地区有种植，所以也有一部分人喜欢吃红蒜。那么野生红蒜如何种植呢？下面我们一起来了解一下吧！种植方法：种子撒施土壤，浇水施肥，正常管理即可收获，采收加工！采摘后一定要做好防虫防病工作！

一、种植前的准备

红蒜种植前一定要做好准备工作，比如施肥、浇水等。红蒜苗长得比较小，只需要每年施一次肥就可以，一般在6-7月份，这个时候是它生长最旺盛的时期，需要的营养也比较多。然后在7月底就可以播种了。但是要注意，在7月底就可以采收了。采收之后就需要将大蒜根部表面多余物清理掉了。然后将蒜种埋在土里。如果是种子需要多一些，所以需要提前播种。

一、种植前的准备

二、播种

红蒜的播种方式有两种，一种在地下，二种在地上，所以要根据土壤来选择播种方式。在播种之前我们要进行土地深耕工作，将地表的肥料充分腐熟后再使用。将土地与农家肥、腐熟的有机肥、过磷酸钙、硫酸钾按照2:2:1:1比例混合后进行翻耕，翻入土壤中。之后用喷壶进行喷水保湿，之后进行翻地工作。每亩地用500斤的农家肥进行充分翻拌均匀再施入种子。施肥之后需要浇水一次，保持土壤湿润。然后再覆盖上一层地膜进行保温保湿。出苗之后可以进行中耕除草工作、拔除杂草和去除地上部分！然后再施肥。等到发芽之后再进行浇水一次即可播种了！如果我们播种过早容易烂根，播种过晚容易引起植株徒长！要适当降低标准，避免出现病害影响产量！

二、播种

三、田间管理

一般在出苗以后，田间要及时的进行除草，可以将杂草拔掉，以免影响到大蒜的正常生长。幼苗期间还要注意浇水，但是不能积水，否则就会烂根。如果有病虫发生就要及时进行防治。红蒜是耐旱植物，耐旱，不耐涝，但是红韭却可以不旱的生长缓慢。所以在栽培的时候一定要注意施肥与浇水。肥料的施用量也是要注意的。通常情况下每亩需要施入充分腐熟的农家肥3000~5000 kg以上！同时可以用水浇施，一般在3~4天就可以了；如果在土壤比较干旱的话，可以在浇水时加入尿素一公斤！

三、田间管理

四、采收加工

一般在9月初到10月初收获，收割时将其折断，晒干后再进行销售。如果我们发现大蒜变黄了还可以继续采收的，因为这样才能保证它含有丰富的营养和水分！如果是新鲜的大蒜用来炒菜，可以直接用来炒菜吃！另外还要注意的是红蒜不能长时间存放！而且红蒜要用来腌制腊肉。腌制时一般需要加入盐巴腌制4~5天之后就可以食用了！食用前要用清水浸泡3个小时左右，然后用温水浸泡12小时左右捞出沥干水分即可！红蒜食用前要进行消毒处理！然后再用水浸泡12个小时之后捞出清洗干净放入密封保存即可！

四、采收加工