吃西洋参有什么好处？吃西洋参的好处,西洋参的服用方法

西洋参是一种名贵的中药材，其药用价值也是非常高的。但是，西洋参是不能直接吃的，需要经过加工后才能食用。那么，西洋参怎么吃才好呢？下面就为大家介绍一下吧！

1、嚼食

西洋参有补气的作用，可以用生萝卜嚼食。如果是脾胃虚弱而腹泻的人，也可以将西洋参切成薄片，用水冲泡开。再加适量白糖，把西洋参嚼碎，每日一次，每次一片。西洋参含有多种皂苷及多种氨基酸、微量元素等，具有补气、养阴、清热、生津、止渴等功效。但是西洋参性凉，不宜长期食用。

2、泡酒

制作方法：西洋参切成薄片，用黄酒浸泡。将西洋参放入白酒中浸泡一周左右，每天更换一次。将泡好的西洋参切片后，装入密封的瓶子中放在阴凉干燥处，一年后就可以服用了。功效：西洋参酒具有调气补肾的功效，可有效缓解身体不适，促进血液循环。除此之外，西洋参还具有抗疲劳及抗癌的作用。

3、煮汤

材料：西洋参3克、冰糖适量。做法：将西洋参片用开水冲泡，待凉后放入碗中，加适量冰糖即可。功效：具有滋阴润肺，补气养阴的功效。适用于阴虚发热、干咳无痰、燥热咳嗽等症，也可作为儿童保健食品。也可作为上班族及学生群体的营养早餐。

4、蒸服

用温水泡发西洋参，也是不错的吃法。西洋参可以蒸着吃或者煮着吃。如用西洋参煮水喝，则是十分美味。不过，由于西洋参性寒，糖尿病患者应避免食用，并且在服用期间不能吃任何油腻的食物。