韭菜炒鱿鱼怎么炒

1.鱿鱼须清水洗净，去除杂质后切成段。

2.韭菜洗净切成和鱿鱼长度相仿的段。

3.葱姜切丝和鱿鱼一起加入料酒，白胡椒搅拌均匀腌10分钟。

4.热锅凉油下鱿鱼煸炒2分钟盛出，倒掉多余的汤汁。

5.另起锅烧热油，煸香葱姜干辣椒，放鱿鱼翻炒几下，加入料酒、生抽、蚝油、盐、翻炒均匀。

6.倒入韭菜翻炒几下即可。