豆腐怎么做的好吃？教你3个方法,简单易学,比肉都好吃

豆腐是一种很常见的食物，在日常生活中很常见，并且也经常出现在餐桌上，很多人都喜欢吃豆腐。
豆腐性平、味甘。
豆腐中含有多种营养成分，不仅能健脾和胃，还可以补益虚损、清热散血。
豆腐的营养价值很高，是一种老少皆宜的食物。
豆腐中含有丰富的蛋白质、钙等物质还可以降低胆固醇、促进骨骼发育、预防骨质疏松的作用。
此外，对人体有滋补作用，经常食用对机体虚弱的人也有很大的帮助。
同时豆腐还能提高机体免疫功能：大豆中含有一种植物雌激素，这种物质可以有效地保护乳腺免受泌乳影响而发生增生。
豆腐富含多种营养成分，其蛋白质含量是肉类的3倍、鸡蛋的2倍；钙、磷、铁等矿物质含量比牛奶还高；其蛋白质中含有8种人体所必需的氨基酸；含有丰富微量元素硒和镁在蔬菜中含量最高。

1、将豆腐切成丁，辣椒切块；

将豆腐切成丁；香菇洗净切丁。
2、将香菇丁放入锅中，倒入水和油，煮开后捞出备用。
3、炒锅内倒入油，放入香菇丁炒香；
再把豆腐放入，翻炒均匀后将其盛起备用。
4、把锅中的油倒掉，然后在锅里放入适量的油，加热后加入豆腐丁翻炒至变色；在锅内撒下适量辣椒粉、葱、姜和八角翻炒均匀；加盐调味后再倒入香菇丁继续翻炒；最后撒下鸡精和胡椒粉就可以出锅装盘了。

2、锅内放油，油热后放入葱花爆香，然后加入辣椒块翻炒至出香味。

3、加入调好的酱汁翻炒，然后加入适量清水（水以没过豆腐为宜），然后下入豆腐煮开。
4、煮开后再加入适量盐（可以根据个人口味而定，可放可不放）调味。
5、最后调入少量鸡精提鲜即可出锅摆盘。
也有人不喜欢吃辣，在豆腐上面淋上辣椒酱也很好吃哦。

3、再加入豆腐丁，调入盐和酱油，翻炒均匀入味至熟。

豆腐丁最好选用北豆腐，因为它比较嫩，口感也更好。
4、最后加入辣椒圈，炒匀后就可以出锅了，喜欢吃辣的朋友可以放点小米辣增加口感。
其实关于豆腐还有很多种做法，在这里就不一一介绍了。
豆腐的营养价值很高，但食用时也要注意这些事项哦！
希望对大家有所帮助。

4、将辣椒翻炒均匀起锅装盘即可。

做法：
1、将豆腐切成小块，用盐水浸泡一会儿，然后捞出沥干水分备用；
2、锅中倒入适量的食用油，烧至7成热的时候放入葱姜爆香，然后将豆腐下锅煸炒；
3、然后将胡萝卜和香菇一起下入到锅中翻炒至变色；
4、再将生抽放进去翻炒均匀，加入少许清水翻炒一下。