热式电热水器的工作原理是一般需20、甚至30安培以上的电流，即开即热，水温恒定，制热效率高，安装空间小；储水式电热水器的工作原理是使用一根电加热管，通电之后给水提供热量。具体内容如下：

　　1、即热式电热水器的工作原理：一般需20、甚至30安培以上的电流，即开即热，水温恒定，制热效率高，安装空间小。内部低压处理，可以在安装的时候增加分流器，功率较高的产品安装在浴室，即能用于淋浴，也能用于洗漱。

　　2、储水式电热水器的工作原理：使用一根电加热管，通电之后给水提供热量。内胆储存热水并承载压力0.6MPa（约6kg/cm2），外壳保温。加热管有1.2、1.5及2.5KW等功率可供选择。加热管由一个温控器来控制，能设定所需温度并保持内胆中的水温恒定，且在40℃——75℃范围内可调。