生长周期

  百香果的花属于雌雄异花,雌花结果,雄花用于授粉,其授粉媒介主要是蜜蜂和昆虫,也可通过人工授粉。

  百香果2—3月开始花芽萌动,能连续开花结果,1年可开5~6批,每批花相隔20天,结果期间生殖生长和营养生长同时进行。果实成熟需要60~80天,一般以8—10月成熟的果实为佳,其果实品质优、出汁率高;而10月以后成熟的果实品质较差。

栽培技术

  品种选择与种苗繁育

  鸡蛋果在生产上广泛推广的主要有黄果、紫果和两者的杂交种等品种,世界上大规模商业性种植以杂交种为主。鸡蛋果的繁殖方法有实生、扦插、嫁接等。在生产上主要采用种子直接繁殖和蔓条扦插繁殖2种繁殖方法,其中蔓条扦插繁殖一般种植1050~1200株/hm2。

  1选种:选长势强健,果实均匀而大,成熟一致,抗逆性强的母树采种,以秋季成熟果为佳,当果完全成熟时采摘,要后室内放置一段时间使其充分后熟,取出果实内种子,洗净晒干,储存待播。

  2播种:鸡蛋果可以直播,但为了便于前期管理,培育壮苗和早播,一般采用育苗移栽,开春后到5月份前均可播种,每亩播种时为0.5~0.7公斤,播种前种子进行浸种处理,可用清水浸泡24~28小时,或加"九二0"、"多菌灵"浸泡,达以种子消毒,打破休眠,提高发芽率的目的。浸后进行2~3天催芽,当80%的种子露白时即可播种。苗床地选水肥条件好的地块,作为宽1米,长4~6米的墒面,墒面必须平整、土细、压实。苗床最好进行土壤消毒,可用"多菌灵"、"敌克松"兑水淋浇。播后盖0.5~1.0厘米原细土或粪、锯木糠等覆盖物,浇透水用薄膜盖(平铺或拱架),出苗后平铺膜揭除,拱架膜应注意通风降温,以防高温烧苗。

  3出苗后要防治病虫鼠害。视墒情浇水,拔除杂草。待苗有2~3片完全叶展开时进行间苗,结合装袋假植,假植的袋苗应注意浇水,因袋苗易干水死苗。

  4壮苗标准:苗高25cm、离土面3cm茎干直径0.6~0.8cm、叶色青秀而不浓绿,根系发达,白根多。

选地建园

  选择适宜地块建园,鸡蛋果对土壤要求不高,建议选择背风向阳的砂壤土的缓坡地、台地或平地,以富含有机质、排水良好、土层深厚、pH值5.5~6.5、交通方便,便地守护的地块为宜。选地后及时进行搭架,鸡蛋果为蔓生果树,因此要及时搭架,可采用篱架、棚架、“T”形架或简易竹竿支架等,庭院栽植可选择大棚架。棚架材料可用木柱、铁线、竹柱、水泥柱、石柱等,一般架高以1.8~2.5m为宜。按株行距(2~3)m×(3~4)m挖穴,穴规格为70cm×70cm×70cm,栽植750~1050株/hm2为宜,盛产期后密度1.2×1.5米规格的可根据树势情况留1砍1或留2砍1,以增加株距。一般选在阴天或雨后晴天进行定植,定植时分层填土、压实,并理顺根系,可用适量腐熟有机肥与砂壤土拌匀作定植土或盖土。栽后浇定根水,并覆盖薄膜或稻草。

定植

  1定植时间:视苗的高度而定,苗高达25厘米以上即可定植,有浇水条件的地块可即早定植,缺水地块最好待雨季开始的5~6天月份定植。雨季开始前定植的由于天气干燥,每隔10~15天浇一次水,常保土壤潮湿。

  2种植密度:一般株行距1.5×2米或1.2×1.5米即可:亩栽350或450株。定植后宜用地膜覆盖,以保温保湿,促使果苗迅速生根发叶,快迅生长,低热地区管理得当一般当年可少部份挂果投产,定植16个月第一批可采收。

水肥管理

  鸡蛋果喜湿润,但忌积水又怕干旱,积水时要及时排干水,干旱时要勤灌水,特别是挂果期,需水量大,要灌足水。科学进行施肥,新植的鸡蛋果,定植时施农家肥约10kg/株、磷肥约0.5kg/株作基肥。前期以氮肥为主,栽后10~15d即定植苗长出新芽2~3片时,可施0.5%稀尿素或腐熟稀薄人粪尿,以后每隔20d左右施1次,每次施腐熟人粪尿5kg/株或腐熟有机肥7kg/株,也可施三元复合肥0.2kg/株左右。农家肥及磷肥要充分腐熟后于立春前后沟施,尿素及钾肥在开花结果期间每月施1次,可施复合肥0.3~0.5kg/株。每年施农家肥20~30kg/株、磷肥0.6~0.9kg/株、钾肥1.2~1.4kg/株、尿素0.5~0.7kg/株。

整形修枝

  可采用单主蔓双层四大枝整形法,当主蔓长到70~80cm时,留侧蔓2枝,作第1层土蔓。植株长到1.5~1.6m时,再留1枝健壮侧枝,与主蔓延长枝同时作为第2层主枝,同时将主蔓80cm以下和0.8~1.6m间的侧枝、萌枝全部抹掉。对于过于茂密的老树,采果后,把靠近主干的枝条立即修剪到2~3节。冬季最后一批果实收获后从基部修剪所有的结果枝。鸡蛋果忌重剪,每年采果后应剪去枯枝、病虫枝、老弱枝、交叉枝,保持架面通风透气。

果实采收

  一般在落果前10天即果色变紫(紫种)或变黄(黄种)、变红(红种)且稍有香味时及时采收。果实成熟自然落下的鸡蛋果,果汁含量、果汁有效成分和风味均佳,最适宜鲜吃和加工果汁,采收落地果实要及时上市和冷储,未成熟果实不宜采收。

冬季防冻

  气温低的地区应注意防寒、防冻,可用草席、桔杆、薄膜等遮盖。同时剪除秋嫩叶,将大部份枝条剪短回缩树冠并用薄膜包封切口,以免整株冻死。