油煎饺子怎么做美味又营养(油煎饺子的做法大全)
油煎饺子其实就是将做好的饺子煎制而成,其制作方法很简单,经过油煎的饺子也是特别美味。下面由学习啦小编为大家介绍油煎饺子的做法,希望能帮到你。
油煎饺子所需食材
油煎饺子的做法步骤
1.剩饺子一盘,
2.平底锅中倒入油,加入葱段,中火加热,
3.炸至葱段变色后捞出,
4.码入剩饺子,
5.中小火煎至金黄色,
6.装盘后撒上香葱碎和芝麻。
小贴士
饺子切勿大火煎,保持中小煎至变成金黄色就好了。
正宗油煎饺子的做法
材料
速冻饺子,油少量,面粉少许。
做法
1、平底锅里放少量油(只要能在锅底均匀铺开就行),开火。
2、在锅中码上饺子(不需要解冻,直接放入)。
3、中火煎一两分钟,煎到听到有滋滋声,饺子底部开始有点泛金黄色。
4、这时候,倒入半碗水,水量大概到饺子三分之一处。
5、盖上盖子,中火煮大概五分钟左右。
6、趁这个空档,用面粉和水,按大约1:10的比例,调个稀稀的面粉水。
7、锅里发出滋滋声,越来越响,这时候锅里水差不多干了,打开锅盖,把调好的稀面粉水均匀倒入锅里(如果要撒芝麻和葱花就在这个时候撒入),转小火再煎至锅里水干,面粉水在锅底形成一个脆膜即可关火。
8、用锅铲沿锅壁铲开,把饺子装盘即可。
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