冻带鱼身上发黄能吃吗

冻带鱼身上发黄需要将带鱼解冻后捏一捏鱼肉,看肉质是否松散,以及闻一闻是否有变质的臭味,如果鱼肉比较紧实,没有变质的臭味,可以用热水和钢丝球洗去表面发黄的磷脂,继续食用;如果解冻后的带鱼肉质松散,有变质的臭味,建议直接丢弃,以免食用后出现身体不适。