红萝卜炒肉怎么炒才好吃？教你正确方法,鲜香下饭真过瘾

我们平时的时候会买一些红萝卜，用来做菜或者是当做配料，今天我们就来介绍一下红萝卜炒肉怎么做好吃。
首先我们需要用到的食材准备好：猪肉、红萝卜、葱姜蒜，豆瓣酱、食盐、鸡精和生抽。
1.首先把适量的猪肉放到碗中，加入适量的食盐、少量的鸡精还有清水后，先用手抓匀后腌制15分钟左右；
2.然后把红萝卜清洗干净去掉皮，再切成薄片；
3.在炒锅中倒入适量的食用油烧热，等油温烧至七成热时，把腌好的猪肉放到锅中煸炒1分钟左右；

①然后在锅中倒入适量的食用油，等油温烧至八成热时，把红萝卜片倒入锅中翻炒；

。2.翻炒几下后，再倒入适量的生抽，再放入1克食盐，接着放入少量的清水；
。3.待红萝卜炒熟后装盘；
4.最后将红萝卜放在盘中备用即可。
这道菜做好了，是不是非常的简单呢？快去试试吧！

②在放入切好的葱姜蒜末爆香，然后在锅中倒入适量的豆瓣酱用小火翻炒出红油；

②在倒入切好的红萝卜片，用大火翻炒30秒左右；
③在加入适量的食盐、鸡精和生抽，用大火翻炒1分钟左右；
④在放入适量的大蒜碎，翻炒均匀后就可以出锅了。
最后，我们来总结一下今天这道菜为什么好吃：先将红萝卜切成薄片再切丝，再加入猪肉和食盐一起焯水。
这样做出来的红萝卜炒肉吃起来味道非常独特。
今天这道菜是按照我自己的方法做出来的。

③再放入炒好的肉片一起翻炒，等肉片变色后，再加入红萝卜片，翻炒均匀；

4.然后再加入适量的生抽，翻炒均匀，最后再撒上适量的食盐调味；
最后再来总结一下：
（1）在烹饪过程中要注意油温的控制；（2）在烹饪过程中要注意食材的控制；（3）在烹饪过程中加入红萝卜和肉；（4）要注意肉片不要太老，否则就不好吃了。

④等到肉片和红萝卜块都翻炒均匀后，盖上锅盖焖1分钟左右就可以了；

红萝卜炒肉虽然是一道家常菜，但是做好之后味道却是非常不错的，所以大家平时也可以在家里尝试一下哦。
烹饪技巧：
1.在炒肉时，需要用手抓匀再放入油锅中，这样能防止粘锅。
2.红萝卜在炒菜的时候要记得切成薄片再用刀切块，这样炒出来味道会更好。