黄豆芽能放冰箱吗

黄豆芽是一种很常见的蔬菜，它的食用方法也很多。可以清炒、凉拌或做汤，还可以做黄豆芽丸子。黄豆芽被称为“水中人参”，是一种营养价值很高的食物。大家都知道，如果在冰箱里存放时间过长容易出现发霉变质的现象。所以吃黄豆芽的时候一定要注意放在冷冻室里冷藏保存，并且最好不要放到冰箱里保存。今天就来给大家分享一下放冰箱需要注意哪些问题！

1、冰箱不能放黄豆芽

夏天的天气炎热，在冰箱里放一天也没有什么影响。但如果把黄豆芽放到冰箱里后，黄豆芽就会迅速的变黑变质。而且还会释放出一些有害的细菌。大家都知道，黄豆本身就是一种碱性食物，如果把它放到冰箱里储存的话，黄豆里面的酸性物质就会分解发酵，产生的细菌就会进入到黄豆当中，从而导致黄豆芽的变质。所以说，在买黄豆苗时，最好挑选那些没有变色变味、根须完整而又健壮的来购买才行。

2、黄豆芽能不能放冰箱

黄豆芽是一种很好的保健蔬菜，可以有效地提高人体的免疫力，还能促进新陈代谢，预防疾病，是一种很不错的养生蔬菜。很多人都喜欢吃，但是黄豆芽也是可以放入冰箱的，但是要注意不能放入冰箱冷藏。黄豆芽能不能放入冰箱，主要取决于它的发芽情况，发芽的时间越长越好，而且黄豆芽也是有保质期的，所以要放入冰箱储存哦。需要注意的是，如果你买这种黄豆芽吃就好了，不要放入冰箱冷藏了。因为黄豆芽很容易发霉而变质，所以如果买到没有经过发芽的黄豆草是不建议食用的。

3、用冷冻室贮存黄豆芽

在冷冻室中贮存黄豆芽的方法，可按以下原则进行：1、时间短：豆芽不能冻透或冻得太厚；否则不易保鲜；2、时间长：在2-3天内可食用；3、质量差：豆芽易腐烂变质。冷冻室还可以进行多层包装，每个袋子内装1公斤黄豆芽和少许食盐，密封后再用保鲜膜包好放入冷冻室中。