竹荪要浸泡多久才可以煮

竹荪是一种菌类，它是一种营养丰富的食物。经常吃竹荪对身体有好处，但是竹荪要泡多久才可以煮呢？竹荪的泡发方法有很多，最常见的是将竹荪放进水里泡发，然后放进锅里煮。将竹荪放进水里泡发之后可以直接将竹荪放进锅里煮，当然还可以将竹荪放进肉里煮。其实最常见的泡发方法就是放竹荪浸泡。

1、用温水泡发

这一种方法需要将竹荪放进温水里边进行浸泡，一般需要泡发3个小时以上。因为竹荪比较娇弱，如果长期浸泡会使其失去水分。所以水温最好是保持在30度以上这样泡发的效果才好。而且竹荪泡发之后最好将它清洗干净，如果清洗不干净将会影响它泡发效率。

2、清水泡发

想要将竹荪泡发好，最好是用清水来泡发，因为竹荪本身就是一种很有营养的菌类，用清水泡发能很好的将竹荪泡发好。首先准备好一盆清水，然后再将竹荪放进清水中浸泡一段时间。之后再将竹荪放进锅里煮，同时放入适量的食盐一起煮，最后再将煮熟的竹荪放进一个干净的盘子里即可。最后如果想吃鲜嫩一点的话，可以将竹荪放入锅里炒。

3、高压锅泡发

将竹荪泡发之后还可以直接将竹荪放进高压锅中进行浸泡，这种方法操作起来比较简单，而且不需要花太多的时间。如果想要快速解决竹荪泡发出来的问题，可以先将竹荪放入高压锅当中进行浸泡。时间一到之后打开高压锅的盖子，将竹荪放入里面并加入适量的水（水量以淹没食材为准),接着开大火将水烧开之后再转成小火进行浸泡。大概浸泡一个小时左右再开盖捞出再用清水冲洗一遍，最后再用清水冲洗干净即可。

4、蒸煮

竹荪用水浸泡之后还可以将它蒸煮一下。一般我们在蒸煮竹荪的时候会放入一些葱花和姜片，然后加入适量的清水进行煮开。这样可以让竹荪快速烂掉一部分，这样可以让竹荪吃起来更加 Q弹。蒸煮完之后再将竹荪捞出来，用冷水清洗干净。如果不小心掉入水里，可以用手捡起来再洗一遍。清洗干净之后就可以进行烹饪了。