白酒塑化剂事件(茅台塑化剂事件哪一年)

　　

酒鬼酒塑化剂事件曝光后，国家质检总局部署对全国白酒生产企业进行深人排査，要求企业认真査明可能导致白

　　A　　试题分析:酒鬼酒塑化剂事件是市场经济的自发性的表现，武汉市工商局责令所有的酒鬼酒全部下架说明 *** 在运用行政手段对生产秩序进行整顿，①②符合题意。③错误，形成以道德为支撑,法律为保障的社会信用制度是规范市场秩序的治本之策；④错误， *** 是市场的调控者和服务者，不负有对企业经营管理的责任。　　

白酒为什么会含有塑化剂?

　　白酒产品中的塑化剂属于特定迁移，主要源于塑料接酒桶、塑料输酒管、酒泵进出乳胶管、封酒缸塑料布、成品酒塑料内盖、成品酒塑料袋包装、成品酒塑料瓶包装、成品酒塑料桶包装等。　　

白酒为何要加塑化剂

　　白酒企业实在是冤枉，白酒是不需要添加塑化剂的。　　白酒在生产过程中是没有塑化剂成分的，但在管道输送和包装等环节会接触到塑料制品。如白酒行业普遍用的塑料管道，是传统高分子材料加塑化剂而成，并非环保的增塑剂，这是行业弊病。因此输送白酒过程中，酒体作为一种有机溶剂，很容易将塑化剂溶解到酒精中。　　按目前的情况分析，在生产白酒过程中生产企业蓄意添加增塑剂的可能性基本可以排除，因在白酒中掺入增塑剂对白酒的理化性质没有任何帮助。造成白酒中增塑剂超标最有可能的原因有三种：　　1.在装卸、储运等过程中使用的PVC材质的管道或容器，导致PVC中的增塑剂析出，从而使的白酒中的增塑剂含量超标。如装卸白酒或酒精的塑料管道，塑料瓶盖。　　2.白酒中掺入的香精、香料中增塑剂超标。　　3.上次台湾的高粱酒事件，最终的调查结果也是因为使用的塑料管道不达标，因为乙醇是一种有机溶剂，规定是使用不锈钢容器及管道，但是部分企业为了节省成本使用的是塑料管道。 　　----------网文转载　　

白酒里面有塑化剂么？

　　塑化剂是一种乳化物质，酒体需要清亮透明，因此酒企都玩命的控制这个东西。塑化剂不好控制，但企业都在根据自身工艺，尽量采取方法更换塑料制品，以减少产生塑化剂的环镜。中国白酒规模以上企业的白酒产品中，塑化剂含量远远低于国外相关食品标准中对塑化剂含量指标的规定。目前，全国白酒重点企业的白酒产品，塑化剂含量指标均低于食品标准值。中国酒协还称，正在研究白酒产品塑化剂含量标准限定。对于“塑化剂含量指标均低于食品标准值”，所以喝白酒要喝好酒，这也是茅台、黔尊、五星、镇酒等好酒畅销的原因之一，真真切切的粮食酒都不会含有塑化剂。　　

白酒中含有塑化剂吗

　　我是酒鬼。但我不是酒鬼酒厂。看到媒体曝光酒鬼酒塑化剂问题。再看群起而攻之、全民暴怒……我挺愤怒，既伤了我的股票，也伤了我的更爱——白酒。酒鬼酒是兼香鼻祖，不仅是湖南的骄傲，而且是连季老都喜欢的好酒。怎堪被如此轻薄？兼香还不叫兼香，叫杂香的时候，酒鬼酒就有了！我爱喝酒、爱藏酒、爱玩酒，死党们都知道。家里就藏了几吨。除了工作，我更大爱好，就是写字和收藏把玩白酒。可能很多人喝了一辈子的酒，还不知道白酒可以“玩”、怎么“玩”、有什么好玩的？我可以保证——把玩白酒的乐趣，超过盘玉、盘石头、高尔夫、越野、摄影……只要你爱它。而且，我保证：中国白酒，绝对值得你爱，值得你玩。而且我还保证：博大精深、体验精彩、乐趣无穷，比IPHONE、IPAD、安卓、小米、CS、CF……强多了。列祖列宗喝了三千年的东西，如果不是敦厚的好东西，不会流传三千年。为了这个敦厚，为了收藏点好酒，为了不喝假酒，我去过20多个酒厂搜罗好酒，好酒都在山沟子里，底盘那么高的越野车，都磕的不像样。我的酒死党既有各门派的宗师，也有最辛苦最累的“铲糟子的”酒师，我是那种“闻见糟子味就兴奋”的主，自己铲过糟子、踩过麯、润过粮、上过甑、烤过酒……没办法，就迷这一口。我是个喝酒的人，酒痴子。我凭良心凭我的亲身经历，说说塑化剂的事。网上那些外行的曝光、业余的辟谣、无良的暗箭、软弱的解释……实在看不下去。 一、 白酒里有塑化剂吗？肯定有！毫不回避。但，问题是——很多食物里难道就没有塑化剂吗？台湾食品大规模中枪，我们的食品安全比台湾好吗？这个时代，食品问题层出不穷，曝光的有问题，没曝光的就等于没问题吗？食品出问题，我们难道就可以不吃饭吗？浮躁和功利，是食品质量问题的总原因，或者说是所有社会问题的总原因。浮躁的罪魁祸首是谁呀？你我他，人人有份，这个时代，还有多少人读长篇小说？为什么都微博？浮躁呗！碎片呗！今天莫言得诺贝尔奖了，大家都跑去买《檀香刑》，是买书吗？不是，是买风，是跟风。这就是浮躁！人人有份，别光批评酒厂。但白酒企业在塑化剂问题上，跟食品企业那些自学成才的民间化学家相比，性质完全不一样——不仅没有浮躁和功利，正相反，有很多委屈和冤枉。因为，白酒企业绝对没有故意添加塑化剂。这超简单，因为没用，这个玩意不会提升白酒的任何优点、口味、质量。什么是塑化剂？邻苯二甲酸酯，它有什么用？之一、增加塑料制品弹性；第二、在饮料当中起乳化和均质的作用，这种作用会把产品变的比较模糊、浑浊。白酒的感官指标要求，之一就是要求无色、清亮、透明。我们在白酒当中如果人为添加的话，那不是傻X吗？不仅质量得不到提升，反而破坏它的感官水平。真正的事实是：一年半之前，某某集团（名字隐去，但绝不是酒鬼酒）被一个好奇的教授，偶然发现塑化剂超标问题之后。所有酒厂，都眼巴巴的盼望着各级 *** ，能帮大家找出原因，教大家解决方案，至今还在眼巴巴地盼。而且，技术监督局一声令下——改不锈钢！我去过的所有酒厂，都是雷厉风行，呼啦啦的就都“塑改钢”了。一句话，酒厂也不知道哪来的塑化剂？酒厂是最期待解决这个问题的。比我们这些喝酒的人迫切多了。 二、 ？老祖宗酿的酒，的确没有塑化剂。因为那时就没有塑料，连烤酒都是用木蒸锅，就是咱们现在说的酒甑。但现在，什么机器、设备能彻底抛弃塑料？有塑料就有塑化剂，否则，塑料就会象砖头一样：硬而脆。在酒厂，塑料其实已经是很少的了，跟其他企业相比。因为越是高档白酒，它的手工化、人工化程度越高，而它的自动化、工业化、大规模、标准化、大机器手段是很少的，酿酒的工具和工艺，传统的不得了——制曲用脚踩、装甑用手抖搂、下沙用木铲子……车间里就算是有电动行车，都不能直接往窖里下糟子，很简单，抓斗一下子放下去，压的太实，不利于发酵。那么，塑化剂到底是怎么跑进酒里的呢？六个环节——之一个：发酵时——粮加曲，下到窖里发酵。有些酒厂会在上面盖一层塑料布，这是之一个可疑环节。为什么用塑料布，很简单，也是出于好心——比起草甸子，方便卫生。这一点，其实用脚趾头都能想明白——糟子是固体，塑料布盖在糟子上，并没有直接接触糟子，更没有接触酒甑，我凭良心说——能有多少塑化剂融出呢？况且，以后不用就得了！ 第二个：烤酒时——装甑、锅炉开动、烤酒（蒸馏出酒）时，酒甑馏酒出酒的口的那根管子，有可能是塑料的，但这一点，我见过的酒厂，已经都改了，因为这很简单。 第三个：接酒时——接酒的桶，有可能是塑料的。这个环节，我认为挺重要的，因为桶大，而且，馏出来的酒是有温度的，酱香温度高一些，兼香和浓香温度低一些。关于塑料桶接酒，其实，只要你真的到现场体验一下酒师的辛苦，你就能理解“为什么他们爱用塑料桶”？酒甑旁、窖池边、接酒干活，夏天热死，冬天冻死，酒厂车间就不可能干净清洁明亮，到处都是糟醅、高粱壳子、曲块……不管多好的酒，酿造的时候，铲糟子的（酒师）都是极为辛苦的体力加脑力加经验的劳动。浑身糟子味，洗都洗不掉。所以，他们的工具必须皮实、简单、耐用、方便。所以，塑料桶，干净、方便、不怕摔！而且，白塑料透光，看酒花酒体都方便，就这么简单！即便这样，从一年半之前开始，规范的酒厂还是纷纷把包括接酒桶在内的塑料，一网打尽了。 第四个：输酒时——输酒的泵接的管子，有可能是塑料。这里也是一个关键，因为酒厂灌装区面积不同、输酒距离不同，管子长短也不一样。酒厂的人都知道，本来柔软有弹性的塑料管，用半年就变硬了，这或许真的就是塑化剂的来源之一。 第五个：储酒时——酒，馏出来之后，要在陶坛里窖藏、老熟，这大缸封口时，有些酒厂会用塑料薄膜。这个环节，也有可能。但我还是那句话——没有哪个傻子会把酒灌的满满的，直到缸沿上。就算用塑料薄膜封口，又不直接接触，能有多少呢？我不懂科学，只是爱喝酒的老百姓，但我懂常识。 第六个：酒瓶盖——酒瓶盖现在大量采用塑料盖，这也是一个塑料源。 除了以上六个环节，酒厂其他流程就没有塑料。而以上六个环节，我们凭常识凭良心说——塑料布，扔了就齐了！塑料管，改不锈钢就得了！酒缸封口，不用塑料膜不就得了！塑料瓶盖，换材料呗！就这么简单！实际上，我走过的酒厂，都已经改了。一年半之前，发现了塑化剂问题，各级技术监督局到酒厂去，大家早就“谈塑料色变”了，酒厂早就把能抛弃的塑料都扔了。谁稀罕这点破塑料？ 三、我们应该如何面对？我并不是为酒厂开脱。我是喝酒人，我更关心健康。但——我的意思是说——先搞清楚问题，有必要这么如临大敌、人人喊打、谈酒色变、股票大跌吗？有必要这么阶级化、粗暴化吗？幕后推手是谁？资本市场？外资洋酒？红酒？过剩的流动性？有什么明枪？有什么暗箭？这种喝了三千年的伟大产品，这种精神和物质结合最紧密的产品，我们为什么不能理性、冷静、客观的“用恰当的程度”去批评、去提升、去关注呢？这是个动不动就“全民暴怒”的时代。白酒，是中国的特产、中国的独有。它不仅给人带来酣畅、欢乐，也是财政收入、国民经济、税收的重要组成部分。我们对自己的宝贝，何苦这么不客气呢？自己修理自己，何苦这么大义凛然、全民暴怒呢？日本的清酒厂、欧洲的洋酒工厂……难道就不用塑料管、塑料布、塑料桶？我们什么时候能有一个“程度恰当”，“民风成熟”的社会事件反应机制呢？塑化剂有罪，但，酒厂没有罪。中国的白酒企业，既没有添加过，也不知道这东西从哪来？刚一发现，就都纷纷“塑改钢”，而且，眼巴巴的巴望着 *** 、技术监督局传道授业解惑，这就是一件正常工作而已。况且，也花不了几个钱，谁会明知故犯呢？食品领域，比白酒塑化剂严重的问题，还很多。中国，比白酒塑化剂严重得多的问题，还很多。真正值得我们“全民暴怒”的事情，还很多。