菠萝可以做什么美食(菠萝做菜的做法大全)

　　

菠萝可以做什么美食


　　菠萝饭，咕咕肉团，白灼鲜鱿大卷酱汁，菠萝派，菠萝果酱，银耳红枣汤，糖水罐头，加百合玉米松子虾仁清炒，蜜汁烤串　　

菠萝可以做出哪些菜？


　　菠萝咕唠肉 主料： 猪里脊肉 500克 菠萝 200克 配料： 辣椒(青、尖) 30克 红辣椒 20克 鸡蛋 50克 调料： 盐 3克 味精 2克 料酒 10克 淀粉(豌豆) 10克 番茄酱 20克 白砂糖 10克 醋 5克 花生油 20克 各适量 口感 色泽红亮，酸甜可口。 1. 将猪肉切片，加精盐、味精、料酒腌15分钟； 2. 猪肉片倒入全蛋液、淀粉抓匀； 3. 将菠萝、青红椒切片； 4. 将肉片拍干粉，用手制成圆球形，入油锅炸至外酥里嫩，呈金黄色时捞出； 5. 锅内留少许底油，加入番茄酱、清水、精盐、白糖、味精、白醋，用湿淀粉勾芡； 6. 放入炸好的肉球、菠萝片、青红椒片，快速翻炒即成。 　　希望采纳　　

菠萝能做什么菜？


　　炒青菜时放进去就行。做粥也好吃。　　

好吃可口的菠萝菜肴有哪些


　　好吃可口的菠萝菜肴——菠萝饭　　材料　　熟米饭，鲜菠萝1个，鸡蛋1个，青红菜椒各半个，青豆，玉米，洋葱半个，鲜虾仁100克，熟腰果仁少许，耗油，油，盐，鸡精　　做法　　1.将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器，青红椒、切1CM大小的丁;　　2.锅中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，抄成鸡蛋碎，盛出备用;虾仁过开水汤熟;　　3.锅内留底油，待热后依次放入洋葱、青红椒(青豆玉米)翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀;　　4.往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味;　　5.将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可　　好吃可口的菠萝菜肴——菠萝鸡　　材料　　主料：新鲜菠萝半个，鸡肉，红萝卜，白菜，青菜各180克，白芝麻50克，红椒丝，嫩姜丝，葱白，酸甜咸菜少许。姜汁，盐，糖适量，花生酱，鱼露(虾油)各1汤匙。　　做法　　1、菠萝一分两半，用小刀挖出肉切丝，果壳备用。　　2、鸡肉等均切丝，鸡肉用姜汁等腌10分钟，白芝麻炒香。　　3、炒菠萝丝、鸡丝、酸甜菜丝、嫩姜丝，加入盐和花生酱等调味，放入果壳内，撒下白芝麻，饰以红椒丝等即可。　　好吃可口的菠萝菜肴——菠萝虾球　　材料　　鲜虾、菠萝、番茄酱、米醋、白糖　　做法　　1、虾去头去壳去虾线，从后背剖开一刀;　　2、虾仁入开水锅煮熟，下锅时要把后背分开才好煮成虾球;　　3、碗里倒蕃茄酱.白醋.糖调成料汁;　　4、菠萝切小块;　　5、热锅炒菠萝，倒料汁，倒虾球，翻炒均匀出锅　　好吃可口的菠萝菜肴——菠萝咕咾肉　　材料　　原料：猪里脊200克 ，菠萝罐头若干，红椒半个，鸡蛋清半个，葱姜　　调料：盐5克，料酒10ml，淀粉50克，番茄酱45克，白糖45克，白醋30克，生抽5ml　　做法　　1) 将里脊肉切成厚2厘米的厚片，用刀背敲打使肉松弛。然后切成约2厘米的丁，加入盐3克、料酒、鸡蛋清，淀粉5克，植物油5ml拌匀，腌制10分钟备用。　　2) 菠萝罐头空白水份，葱切段，姜切末。　　3) 淀粉放入盘中，把肉块放入滚动几下，蘸满淀粉。　　4) 热锅倒油，大火，5成热时把一块块地放入肉，煎至金黄色捞出。　　5) 继续将油热到7成热，放入肉块再煎一次，直到变得金黄酥脆，捞出控油备用。　　6) 将番茄酱，白糖，白醋，生抽，清水50ml，盐2克放入碗中搅匀，最后调入3克淀粉搅匀，做成碗汁。　　7) 锅中留下少许底油，将葱姜煸香，倒入碗汁煮开，搅动几下，待稍微变粘稠后， 放入肉块，菠萝块和红椒翻匀，使汤汁均匀的包裹住肉块和菠萝块即可盛出。　　好吃可口的菠萝菜肴——菠萝银耳莲子百合汤　　材料　　菠萝半个，银耳1/4朵，莲子20颗，百合10g，枸杞10颗，冰糖40g　　做法　　1、银耳用手掰碎，与百合一起用清水泡发2小时。　　2、菠萝洗净，切块，待用。　　3、将所有食材放入养生壶中，加水至1500ml左右。　　4、启动养生汤模式。待自动断电后即可享用。　　

菠萝怎么做菜好吃


　　菠萝比较酸甜，只要将味道释放出来，怎么做都是比较好吃的。但是菠萝毕竟属于水果，和肉搭配是比较相宜的。　　以菠萝排骨为例：　　糖醋菠萝排骨的 *** 材料：主料：猪小排（猪肋排） 1200克 　　辅料：番茄 100克，菠萝 200克，淀粉(豌豆) 20克，辣椒(青、尖) 15克，植物油 15克、白砂糖 20克、醋 45克、酱油 15克、大蒜 5克、猪油（炼制） 75克各适量　　糖醋菠萝排骨的做法：　　1. 小排骨剁成5厘米小段，放入开水中烧煮至没有血水；　　2. 约20分钟后捞起、沥干；　　3. 排骨以酱油腌泡20分钟，捞起置于盘中，晾干约1小时；　　4. 蒜拍碎；　　5. 青椒去籽洗净，切成3厘米大小方块；　　6. 番茄洗净切成小块；　　7. 菠萝切成小片；　　8. 水、淀粉、糖、醋、酱油混合调匀备用；　　9. 将猪油烧至175度，放入小排骨炸至金黄色(约1分钟)，捞起沥油，置于盘中；　　10. 植物油入锅中烧热，蒜放入爆香；　　11. 放入青椒翻炒，加入调味汁翻炒至微稠；　　12. 再放进番茄片、菠萝片炒匀；　　13. 淋在排骨上即可，趁热食用。　　

菠萝可以做什么菜


　　1、菠萝炒牛肉 　　　　原料：牛肉200g，菠萝200g，精盐、味精、料酒、葱、姜各适量。 　　　　制法： 　　　　将牛肉和菠萝都适当切成块；葱姜切片待用。 　　　　锅烧热，放油适量，把葱姜炝香，放入牛肉丁煸炒，烹入料酒，继续煸炒，待牛肉上色，添适量的鲜汤烧开，移小火慢烧，待肉烂时再下菠萝块，放入精盐、味精和少许白糖，烧熟即可。 　　　　特点及功能：肉质鲜香，菠萝味美。 　　　2、菠萝平鱼 菠萝罐头1个，平鱼1条，柠檬半个，盐1/2小匙， 2大匙， 3小匙。菠萝切小块，平鱼洗净，在鱼的两侧各划两刀，均匀抹上盐，柠檬洗净切半，取半个柠檬榨汁备用，热油5大匙，放入平鱼炸至呈金黄色，盛盘，锅中留1大匙油继续烧热，放入菠萝块及水淀粉、糖煮至浓稠，盛出，淋在鱼上，并挤上柠檬汁即可 　　　　3、菠萝鱼 菠萝1个，带皮鳜鱼肉500g，新鲜豌豆50g。菠萝洗净，削去果皮，切成块备用；鱼肉洗净，在一面剞十字花刀，然后切成方块备用；豌豆洗净，放入锅中煮烂；将鱼肉放入碗中，加入精盐、料酒拌匀，再加入湿淀粉抓匀，然后粘上干淀粉，使花刀分开；将锅置火上，加入花生油加热，下鱼块炸透，以漏勺捞出；另取锅放火上，加适量花生油并烧热，下葱、姜、蒜及菠萝块、青豌豆稍炒，再放人番茄酱、白糖、料酒、精盐、味精和水，煮沸，以湿淀粉勾芡；油锅烧热至油沸腾，在盛汁的锅内加入沸油氽汁，后加入鱼块，翻炒几下便成。本肴具有补气养血，健脾益胃的功效。适用于气血虚弱，胃弱食少，脾虚泄泻等病症。 　　　　4、菠萝鸡丁 适量菠萝去皮切块，鸡腿肉切丁，用盐、酱油腌拌，热油锅爆香葱、 姜，加入菠萝及青椒块，再将鸡丁倒入拌炒熟，淋上水淀粉即可。 　　　　5、菠萝苦瓜鸡 鸡半只洗净剁成小块，苦瓜去籽后切大块，菠萝、姜切片备用，煲中放入所有材料后，炖40分钟即成。　　

菠萝有几种吃法


　　主料　　猪里脊肉200克　　菠萝150克　　柿子椒1个　　红椒1个　　调料　　色拉油　　300毫升　　食盐　　3克　　生抽　　2汤匙30毫升　　米醋　　2汤匙30毫升　　淀粉　　3克　　水淀粉　　50毫升　　番茄酱　　3汤匙45毫升　　胡椒粉　　(黑)少许　　鸡蛋　　1个　　面粉　　适量　　白糖　　10克　　水　　100毫升　　做法　　1.里脊肉切1.5cm见方的块，加生抽1汤匙（15ml），黑胡椒粉少许，盐3g，淀粉3g，油1汤匙（15ml）腌制30分钟。菠萝切与肉差不多大小的块。青红椒分别切块。　　2.腌好的肉加打匀的鸡蛋，拌匀。把肉块在面粉里滚一圈，使其均匀的粘一层面粉。放在筛网里抖掉多余的粉。过油中火炸3-5分钟至8成熟。捞出沥干油备用。　　3.番茄酱3汤匙（45ml），米醋2汤匙（30ml），生抽1汤匙（15ml），糖1汤匙（ 10g），清水100ml，调匀成料汁备用。水淀粉备用。热锅，不用倒油。倒入料汁，中火烧开至冒泡时，倒入水淀粉，拌匀，熬至稍微粘稠。　　4.倒入肉，菠萝，青红椒迅速翻炒，使其均匀的挂上粘汁即可。