五谷米都是什么米

五谷米是大米的一种，以谷类为主要原料，在我国主要以稻谷和小麦为原料。按传统习惯和加工方法，我国是稻谷和小麦的生产国，每年都要向国外进口大量稻谷。我国大米品种丰富，除普通大米外，还有粳米、糯米、圆米类。其中，最常见的五种口味五谷米，在市场上具有很高的价格。五谷是指大米、小麦和玉米三种谷物。其中五谷为谷类，是由谷粒和胚芽组成的；而粳米则是大米的一种；五谷中除玉米有少量脂肪外，其他三个主要部分均为碳水化合物。

1.五谷稻花香，属于稻花香的一个变种。

米在谷粒的颜色是由红色到黄色的。其外观和普通的糙米一样。稻花香的特点是味道浓郁、香气持久、饭粒透明、软糯绵香。煮熟后味道很浓，米饭粒形饱满，油亮光滑，软糯香甜。米饭中混有一定量的油脂（亚油酸、亚麻酸),因此大米吃起来有一股浓郁的香味。虽然这种大米营养丰富又健康，但由于受到加工技术的限制，品质不佳，目前市场上只有小部分优质大米能消费得起这种大米。但由于它的价格相对较高而受到消费者的欢迎。

2.五谷大饭团，属于米的一个变种。

将大米蒸熟，然后和其他食材一起蒸熟，可以根据自己的喜好制作成各种口味的饭团，是一种很受欢迎的小吃。它将大米中的淀粉释放出来，形成一粒粒的颗粒饭团，而且很硬。把这些饭团用手揉成圆形后，可以把它们捏成一个个小球。这两种饭团就是把这些米粒搓成球状放入搅拌机里搅拌成型后再进行冷冻干燥、切割成形或切片油炸，可以做成各种不同造型，十分好看可爱。因为有五谷味道，因此特别受小孩子喜欢食用、喜爱用它做各种小吃美食、或是当小零食吃都非常适合哟~而且饭团还能促进肠胃蠕动、有助于减肥哟！

3.五谷杂粮饼，又叫四季福稻饼，属于粗加工产品。

口感类似于普通大米，但是口感更软。有玉米饼、黑豆饼、红枣饼等。由于原料简单，成本低，深受广大消费者的欢迎。这种五谷杂粮饼口感比普通的大米口感要好很多，颜色也会变得更鲜艳。而且含有大量营养素和膳食纤维，对糖尿病人非常有好处。四季福稻饼的制作方法非常简单，只需要把淘洗干净的稻米放入蒸锅中蒸10分钟左右就可以了。