电烤箱是很多家庭会选择的家电，下面小编为大家介绍电烤箱有什么危害？家用电烤箱选什么样的好？

　　电烤箱有什么危害？

　　电烤箱和微波炉一样，方便了我们生活的同时，也丰富了我们的食物风味。大多数买烤箱主要是为了烤肉或者做一些甜点。要说电烤箱的危害，恐怕就是怕食物烤制温度过高产生致癌物。

　　例如加热温度超过120℃，淀粉类食物会产生致癌物丙烯酰胺；超过200℃，蛋白质会加热变性产生致癌物杂环会胺；超过300℃，脂肪会产生苯并芘等致癌物。所以烤箱烤制食物一定要注意控制加热温度和时间，避免食物糊掉。焦糊部位最好别吃，烤制食物时最好包裹锡箔纸、荷叶，避免糊掉。

　　家用电烤箱选什么样的好？

　　家用电烤箱建议选智能一些。比如方太KQD60F-Z1这款，烘烤很均匀，也很快。根本不用担心食物烤焦或烤不熟，烤箱内温度波动很小，看烤箱屏幕上显示的，波动在3摄氏度之内。做出来的食物火候都把控的很好，温度、时间根本不需要操心。