蛋糕是很常见的一种美食，很多人都会利用空闲时间在家里制作。很多人都想知道蛋糕在空调26℃可以放多久呢？其实蛋糕在空调26℃可以放一天，一天之后会变质，吃起来会有酸味，吃了会出现腹泻。蛋糕可以储存在凉爽的环境中，也可以冷藏在冰箱里。自制蛋糕需要的材料有低筋面粉、牛奶、鸡蛋、白糖、色拉油以及泡打粉等，其他材料可以根据自己的爱好添加或是减少。值得注意的是做好蛋糕之后要马上拿出来，然后再去晾晾。主要是因为锅里有余温，很容易会让蛋糕变硬和变干。