在日常生活中总是可以看到各种不同的美食，每种美食的制作材料以及方法都会有很大的区别，很多人都想知道手把肉是什么意思呢？其实手把肉是蒙古族几千年来的传统食品。也就是用手吃肉。羊、牛、马和骆驼等家畜和野生动物的肉能够烹制手把肉，但手把肉通常指的是手把羊肉。手把肉是蒙古人生活中的日常饮食，但就其新鲜度和美味度而言，它比其他方法如蒸、炖羊肉吃起来更美味。因此长期受到牧区农牧民的喜爱，牧民几乎每天都要吃手把肉，而且量相当巨大。