1、脂肪含量:全脂牛奶中含有的脂肪量比较高,通常在3%左右,而脱脂牛奶的脂肪含量比较少,一般在0.5%以下;

2、营养成分:全脂牛奶的营养成分比较全面,含有大量的优质蛋白,富含维生素A、维生素D和维生素E等多种维生素,并且富含钙、磷等多种矿物质,能够有效增加身体营养,胆固醇的含量也是比较高的,通常在0.8%左右。而脱脂牛奶则是将牛奶当中的脂肪去除一部分,所以脂溶性维生素的含量也会减少,胆固醇的含量也比较低,在0.2%左右;

3、口感:全脂牛奶中的脂肪含量较多,比较浓郁,所以口感香甜。而脱脂牛奶当中由于脂肪含量少的原因,所以口感比较清淡;

4、适合人群:全脂牛奶一般适合于儿童以及营养不良的人群,而脱脂牛奶则适用于高血压以及高血脂的人群,对于减肥人群也更推荐饮用脱脂奶粉。