1.制作方法不同

花茶：花茶主要是以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶胚，配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺而制成的茶叶。从另一方面说，花茶也算绿茶的一种，常见的花茶有茉莉花茶、玫瑰花茶、菊花茶等。

绿茶：指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的茶叶。常见绿茶有碧螺春、西湖龙井、黄山毛峰等。

2.口感香气不同

花茶：花茶香气浓郁，有花香和茶香两种香气混合的味道，既有浓醇爽口的茶味，又增加了清新馥郁的花香。

绿茶：绿茶的味道比花茶要涩，醇厚纯合，清香宜人，更具传统茶叶的风味。

3.功效不同

花茶：花茶集绿茶和鲜花的功效于一体，不仅有茶的功效，也有鲜花的药效，总的来说，花茶性微凉，味道航天，有清肝明目、生津止渴、利尿通便、美容养颜、抑菌消炎、抗氧化的作用。

绿茶：绿茶清汤绿叶没滋味收敛性清，对振奋精神、消除疲劳、强心解痉、抑制动脉硬化、预防龋齿、杀菌消炎等均有疗效。