记录家乡的人和物问题

访谈录格式：要写明时间、地点、访谈对象、谈了哪几个问题等等要一一写清楚，署名也要正确。

访谈录写法：选对采访对象。

采访对象是这篇文章的主人公，所以，这个采访对象的选取也是很有讲究的，他应该是某个行业或者某个领域的领军人物，而且是非常有思想内涵的人物，采访这样的人，才能写出不俗的作品。

正文：出锅时，抛去一垒牛肉，再撒上一把香菜和油盐佐料，出锅了，老板娘端着一大碗热气腾腾的面条来了。

哇！真好看，一把把绿如翡翠的香菜漂浮在红色的辣油上，就像一位诗人站在湖中一座小岛的绿树环的亭子中看日落，夕阳映红了一湖清水……看着这碗面，就是闻不见味儿，也足够使你垂涎三尺了！