• 地摊羊肉串“暗藏杀机”

    地摊羊肉串“暗藏杀机”

    冬春季天气寒冷,人们的食欲普遍增加,尤其在节日期间,亲朋好友聚会明显增多,免不了在外聚餐。接触不洁食物的机会多了,为散发的戊型肝炎提供了可乘之机。 ...

    2022-09-07 289 知道
  • 常吃羊肉串 健康杀机重重

    常吃羊肉串 健康杀机重重

    冬春季天气寒冷,人们的食欲普遍增加,尤其在节日期间,亲朋好友聚会明显增多,免不了在外聚餐。接触不洁食物的机会多了,为散发的戊型肝炎提供了可乘之机。 ...

    2022-09-03 1989 知道
  • 羊肉串谎言 挂羊头卖鸭肉

    羊肉串谎言 挂羊头卖鸭肉

    在夏季,一些死肉拿回来已经变质,臭烘烘地很难闻,老板经过浸泡处理和高温熏烤,也一点不剩地卖完了。老板说:“这就叫眼不见为干净,臭肉烤熟吃了不生病……” ...

    2022-09-02 332 知道
  • 羊肉串少吃为妙 看路边摊在卫生方面的“四宗罪”

    羊肉串少吃为妙 看路边摊在卫生方面的“四宗罪”

    路边摊在卫生方面有“四宗罪”:一是未经卫生部门批准,暴露在马路边上,其卫生状况毫无保证;二是摊主无健康证不说,不讲究卫生是普遍现象,他就曾亲眼见到冬天冻得不行的摊主用手擤完鼻涕后,直接用手抓食物;三是各类用具基本不清洗,更别提消毒了;四是制作原料、调料等多为低劣产品。醋是工业“冰醋酸”加色素、水兑来的;辣椒是用色素混上玉米粉等制作而成;而所谓羊肉串多是在猪肉上浇了羊油。 ...

    2022-09-01 1412 知道
  • 羊肉串加罂粟 吃完让人中毒上瘾

    羊肉串加罂粟 吃完让人中毒上瘾

    近日,一位有良知的厨师,目睹了行业中,一些不法经营者置消费者身体健康于不顾,在食物中以假充真、以次充好,甚至将罂粟籽磨成粉加入调料中,坑害消费者。他愤然走进编辑部,向记者自曝饭店经营黑幕。 ...

    2022-09-01 1012 知道
  • 常吃羊肉串健康受到威胁

    常吃羊肉串健康受到威胁

    冬春季天气寒冷,人们的食欲普遍增加,尤其在节日期间,亲朋好友聚会明显增多,免不了在外聚餐。接触不洁食物的机会多了,为散发的戊型肝炎提供了可乘之机。 ...

    2022-08-25 1685 知道
  • 腌制羊肉串用什么调料

    腌制羊肉串用什么调料

    腌制羊肉串需要适量植物油、料酒、食用盐、胡椒粉、花椒、辣椒粉、孜然粉、生抽、醋、茴香籽这些调料,可以根据自己的口味和牛羊肉串的数量来决定加什么调料和加多少,调料准备好后依次加入到羊肉串当中搅拌均匀,腌制20分钟就可以了。 ...

    2022-05-24 5335 知道
  • 为什么用红柳枝烤羊肉串

    为什么用红柳枝烤羊肉串

    因为红柳枝会分泌出调节肉质风味的汁液,串上羊肉后在炭火的熏陶下汁液会渗到羊肉里面,不仅可以分解掉羊肉的膻味,还会把红柳枝特有的香味散发到肉心里,能够使羊肉串带有一种特有的植物清香。 ...

    2022-05-24 1911 知道
  • 羊肉串(炸)营养成分

    羊肉串(炸)营养成分

    食物营养成分为您提供羊肉串(炸)的营养成分表,每100克羊肉串(炸)中的营养元素含量查询,包括羊肉串(炸)的热量,羊肉串(炸)的蛋白质含量,羊肉串(炸)的脂肪含量,羊肉串(炸)的胆固醇含量,羊肉串(炸)的维生素含量,羊肉串(炸)的钙含量,羊肉串(炸)的铁含量,羊肉串(炸)的锌含量,羊肉串(炸)的碳水化合物含量等营养成分含量查询。 ...

    2022-05-24 2584 知道
  • 羊肉串(烤)营养成分

    羊肉串(烤)营养成分

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    2022-05-24 4271 知道
  • 烤羊肉串技巧

    烤羊肉串技巧

    最好采用新鲜的羊肉,肉块切的大小要合理,大约1厘米宽,2厘米长最好,每一串穿4到5块羊肉,其中一定要带有脂肪的肉块,烤出来香嫩好吃。肉块太小易烤糊。 ...

    2022-05-24 8304 知道
  • 羊肉串(电烤)营养成分

    羊肉串(电烤)营养成分

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    2022-05-24 4298 知道
  • 不腌制的羊肉串直接烤好吃吗

    不腌制的羊肉串直接烤好吃吗

    建议将羊肉串腌制后再烤。因为羊肉本身是有膻味的,羊肉上面还连带很多肥油,没经过腌制的羊肉串原汁原味的吃起来会比较腻,所以一般腌制羊肉串时所放的调料除了解腻之外,还可以掩盖羊肉本身的膻味。 ...

    2022-05-24 5919 知道
  • 烤箱烤羊肉串的温度和时间

    烤箱烤羊肉串的温度和时间

    烤不同部位的羊肉,烤制的温度和时间不同。一般来说烤羊里脊肉温度在250℃,时间为3分钟比较合适。而羊腿肉烤制温度为180℃,时间为10分钟比较合适。需要注意烤羊肉时要剔除筋膜,否则咀嚼起来会比较费劲。 ...

    2022-05-24 1475 知道
  • 为什么自己烤的羊肉肉嚼不烂?羊肉串怎么烤比较嫩?

    为什么自己烤的羊肉肉嚼不烂?羊肉串怎么烤比较嫩?

    烤羊肉串是非常美味的小吃,在微弱的路灯下,要十个羊肉串,一小瓶白酒,就这么吃的感觉是最爽的,下面小编为大家介绍为什么自己烤的羊肉 ...

    2022-05-24 7230 知道
  • 用电烤箱烤羊肉串怎么做?

    用电烤箱烤羊肉串怎么做?

    对于鲜这个字,中国人有无穷的追求,从字体上就可以说明,鱼羊为鲜。而羊肉串作为羊肉的一种神奇的烹调形式,以其浓郁的香味和诱人的色泽,让无数的吃货为它疯狂不已。很多人很多时候都会选择在路边小贩的摊子前排着 ...

    2022-05-24 283 知道