实蛋怎么炒,实蛋怎么炒好吃窍门，，1、五个鸡蛋打匀，食用碱两勺温水搅匀，加入鸡蛋液。放置十分钟。2、将变红的鸡蛋液过筛加入容器，撇去表面浮沫，用保鲜膜封口并用牙签扎孔。3、大火将水烧开后，转小火，将鸡蛋液上锅蒸十分钟，关火后焖几分钟。4、取出后放凉，切片。5、将火腿和焯过水的火锅丸子切块，洋葱切条。6、实蛋四面煎一下，放入洋葱炒熟变软。7、放入丸子、辣酱、孜然、辣椒面、芝麻翻炒一遍即可。 ...

葱爆羊肉怎么炒,葱爆羊肉怎么炒比较好吃，，1、洋葱剥去外层，洗干净，一切两半，平的一面朝下，切成条状。2、羊肉卷提前准备好。3、炒锅大火烧热，倒适量的油。只需一点油即可，因为羊肉卷在炒的过程中会出油。4、油八成热倒入洋葱，不断翻炒。5、放入半勺盐，翻炒一下，放入羊肉卷。6、羊肉刚下锅会出水，并粘在一起，变成一坨，保持大火不断翻炒等断生之后，羊肉就会散开了。7、放入孜然粉和孜然粒，翻炒一下，关掉燃气 ...

炒鸡心怎么炒好吃,韭菜苔炒鸡心怎么炒好吃，，1、鸡心去掉心管，切开两半，洗净。加入胡椒粉，料酒，腌制20分钟左右，去腥。2、尖椒切丁，蒜去皮切片。3、锅内放油，油热后下入蒜片和孜然粒，炒出香味。4、放入鸡心，转大火，因鸡心会出水出油，大火不会糊锅。放入生抽，耗油，白糖翻炒。5、大火炒至完全变色。6、加入青椒继续翻炒，放入鸡精，盐。翻炒均匀。7、收汁即可。 ...

牛腩汤怎么做好吃,牛腩汤怎么做好吃?，，牛腩半斤、萝卜半斤、香菜几根、盐2小勺、姜片3片、辣椒面、孜然、糖、花椒粉、盐适量。1、牛腩切块洗净用清水泡半小时。2、泡出的血水倒掉，高压锅加高汤和适量水，加入姜片和盐，压18分钟。3、萝卜切块儿或条，加入萝卜，再压5-7分钟。4、准备好喜欢的蘸料，辣椒面、孜然、糖、花椒粉、盐拌在一起的干料。5、压好的牛腩萝卜汤撒上香菜末，吃的时候可以蘸食调料。 ...

烤鸡中翅要烤多长时间,烤鸡中翅要烤多长时间能熟，，20分钟左右。烤鸡中翅做法：1、鸡翅清洗干净，鸡翅两面都斜着切两道口子。2、生姜切成片，葱切成段。鸡翅里加入生姜片、葱段、适量生抽、香油、几滴老抽、少许黑胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、孜然、料酒、辣椒油、花椒油，拌匀。3、包上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时。烤箱预热，上下火，200度。4、烤架上刷一下油，将烤架放入中上层，然后将鸡翅放到烤架上烤10分钟。5、 ...

鸭架子怎么做好吃家常做法,鸭架子怎么做好吃家常做法家里空调多少度合适，，椒盐鸭架的主料：烤鸭架半只，香菜3棵，椒盐1/2茶匙，孜然1/3茶匙。1、主要食材：烤鸭架、椒盐、孜然、香菜。2、香菜洗净切段。3、鸭架切小块。4、起炒锅，加入少许食用油，下烤鸭架煸炒。5、炒至微微发黄，加入椒盐、孜然，可以多一点儿，因为鸭架本身没味。6、加入椒盐、孜然翻炒均匀放入香菜段，再次翻炒均匀即可。 ...

炒牛肉怎么嫩滑,牛肉怎样炒才滑嫩，，用料：牛里脊肉500克、青椒1棵、大葱1根、生姜适量、大蒜4瓣、料酒3大勺、生抽2勺、老抽1/2勺、孜然粉1勺、孜然粒1勺、辣椒粉1/2勺、糖1勺、蛋清1个、盐适量。1、大葱、生姜、青椒切丝。将牛里脊肉清洗干净，去除筋膜，横着牛肉纹理，切成丝。放入料酒、糖、蛋清、生抽抓拌均匀，腌制30分钟。2、锅内放油烧热，煸干姜丝后放葱丝、蒜片、孜然粉、孜然粒，翻炒后再放入牛 ...

火腿肠怎么做好吃又简单,教你一招,比买的还好吃，，火腿肠是一种常见的食物，不管是平时吃泡面还是配饭，都可以加一些火腿肠进去，也是很美味的。火腿营养丰富，蛋白质、脂肪、碳水化合物等含量较高，还含有维生素、矿物质和胆碱。火腿肠在超市中是很容易买到的，很多人都会购买。火腿肠好吃又营养丰富，平时可以当做零食吃。一、香辣孜然火腿肠将洋葱切丝，青椒和红椒切丝备用。热锅凉油，油温七成入火腿肠小火煎制，可以用小盘 ...

小茴香能代替孜然吗，不能。小茴香中含有茴香脑、茴香醛、茴香酮等活性物质，气味芳香，味道微甜，主要是用来炖煮羊肉或煮羊肉汤。而孜然的挥发油中有效成分为岩芹酸等，味道微辛，经常用来制作咖喱酱料，而且经过高温后的孜香味独特，也经常用在烧烤中。两者不论是从成分、气味等都各不相同，因此两者之间不能互相替代。 ...

猪脆骨是软骨，主要是在猪的耳朵、喉咙、关节上。猪脆骨是猪身上比较软的排骨，也叫猪软骨，含有大量的蛋白质、维生素、脂肪，以及骨胶原、骨粘蛋白、碳酸钙等营养物质。 ...

孜然粉属于热性食物，热性食物具有辛辣刺激性，会刺激人体内消化道肠蠕动及消化酶的代谢，有可能损害消化系统粘膜，乃至还会继续影响身体素质的均衡，因此建议最好是不必吃太多孜然粉。 ...

孜然粉一般用作于食物的配料，烹饪食物的时候放一些孜然粉能让食物的味道变的更鲜，而且适当加一些孜然粉能够起到去腥味的作用。比如在做牛肉和鱼肉的时候可以放入孜然粉调味和去腥。 ...