如果发现菠萝吃起来不甜的话，可以根据下面的方法进行解决：

1、可以将菠萝切成小块，放置在盐水中浸泡大约三十分钟左右，这样菠萝就会变得相对甜一些。

2、还可以将菠萝果肉弄出来放在锅中煮沸，这样会使菠萝中含有的蛋白酶被高温杀灭掉，从而改善菠萝的口感，吃起来会更甜。

3、将菠萝冲洗干净，放入锅内加入水没过菠萝，之后用大火煮沸，煮沸后撇去浮沫，依照口味加入冰糖，中小火煮20分钟左右，关火，这样也可以解决菠萝不甜的问题。

一般菠萝不甜的话主要是因为菠萝还比较生的缘故，一般情况下用盐水泡了菠萝之后会显得更甜，但相对盐水浓度可以放低一些。而且对于未处理的菠萝中含有大量酸性物质，所以没有处理的菠萝是非常酸的。浸泡过后的菠萝中还残留少量对人体不利的成分，因此，菠萝不宜食用太多，而且菠萝的刺激作用对于肠胃也不好。