功效

洋姜中含菊糖成分，适量食用可以帮助降低人体血糖，具有一定调节血糖的作用，另外洋姜中还含有大量的钠、钾等成分，生吃具有较好的利尿消肿作用，可以帮助降火气。

熟吃更好

但建议熟吃更好。由于洋姜中含有大量的维生素、纤维素以及多种矿物质化合物，生吃过量食用导致人体出现消化不良的症状。

禁忌

脾胃虚寒者不建议吃洋姜，洋姜性凉，容易加重体内的寒气，还会损伤人体脾阳、降低消化能力。