甜瓜的籽可以吃，甜瓜籽中含有丰富的维生素以及矿物质，其中含有的维生素C能够补充人体所需。不过虽然甜瓜籽可以吃，但是甜瓜籽的口感比较干涩，因此一般人吃甜瓜的时候都会把甜瓜籽去除再吃。

甜瓜籽不仅能清热解毒，可以帮助人体将毒素排出体外，而且还可以降低人体的胆固醇含量，对于人体血糖也有一定的控制作用。每次吃完饭之后，休息一个小时就可以吃甜瓜籽，这样能促进肠胃的蠕动。

甜瓜籽没有特别的烹饪方式，最好吃甜瓜的时候带着甜瓜籽一起食用，这样食用效果会更好，能够补充人体需要的营养元素。不过甜瓜籽内的膳食纤维含量很高，如果一次性食用大量甜瓜籽可能会引起腹胀。