蛋白粉通常是采用提纯的大豆蛋白，含有丰富的蛋白质，是人体机能正常活动所需的重要物质，适量食用，对人体健康有益，不宜摄入过量，容易造成营养浪费。

蛋白粉主要是针对特定人群制定的营养性食品补充剂，不易溶解，建议可以放在粥里共同搅拌食用，也可加入开水搅拌至溶解餐前或餐后吃。