绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹，远海梭子蟹，青蟹和中华绒螯蟹等。

螃蟹中含有丰富的蛋白质和营养物质，如氨基酸，钙，铁，锌，钾，维生素等，适量的使用对人体有益。