甲鱼主要生活在湖泊，池塘，河流等地方，水生昆虫，蝌蚪，鱼，虾为食，也吃蔬菜，水果之类的植物。

甲鱼肉质鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，被视为名贵的滋补品，而且全身各部分均可入药。