建议用纯净水浸泡吉利丁片，片与片之间尽量要避免重叠，保证吉利丁片吸水充分，以达到泡软的效果，避免做成成品后再去吸收蛋糕中的水分，从而引起开裂。

牛奶要提前升温至50℃-60℃，目的是使吉利丁的功效能够有效发挥。用吉利丁片制作好的成品需要在低温环境下保存，在温热环境下容易融化。