地瓜常见的吃法有烤地瓜、拔丝地瓜、地瓜酥和地瓜粥等。

拔丝地瓜，地瓜削皮洗净切成大小均匀的小块，热油下锅炸至金黄酥脆。

留底油，加入砂糖和水，煮成金色透明的糖糊，倒入地瓜沾满糖糊即可。