大米的浸泡时间建议在30分钟，浸泡一定的时间煮出的米饭软糯、味道鲜美，但是浸泡大米的时间需要把控，时间过长的话，营养会流失在水中，特别是大米中的水溶性维生素b损失较大。

在南方地区生活中大米是比较常见的一种食材，一日三餐都离不开大米，它可用来熬粥、煮饭等，营养丰富能够补充人体所需的营养物质。