鲍鱼蒸煮的时间最好控制在15分钟之内，因为时间越长，鲍鱼的营养成分会容易流失，且肉质变老，口感变差。

鲍鱼的内脏是不能吃的，在清洗时需要将鲍鱼的内脏剔除。

鲍鱼可以制作鲍鱼鸡汤、红烧鲍鱼、鲍鱼粥、清蒸鲍鱼等等。