西瓜清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果。西瓜含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等营养物质。瓤肉含糖量一般为5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。

因此吃不完的西瓜最好用保鲜膜封住西瓜切面，放置冰箱冷藏室保存，可有效抑制细菌等微生物的繁殖。