西瓜是一种葫芦科植物。

西瓜在中国各地有栽培，品种多，外果皮、果肉及种子形式多样，以新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏东台等地最为有名。

挑选西瓜可以用听声音、用手触摸、看西瓜根部、看西瓜表面纹路、观察瓜的形状、用手按压、用手颠一下重量等方法。