从广义来说一切卖家通过提供出外服务和商品的都可以说是外卖。像送水的、送花的、上门修理东西的，这些都是属于外卖。但是一般更多的指快餐的外送服务。

随着智能手机和手机外卖应用的普及，手机应用订购逐渐成为外卖行业的主要手段，也使外卖行业得到迅速的发展。

堂食的概念简单来说，就是在室内带屋顶，有天花板的地方吃饭，简称堂食。在店里吃，可以享用店家提供的用餐位置，并且一般由店家进行餐后收拾，也是十分方便。