三伏天的时间一般是从小暑开始，按照干、支纪日的排序，第三个庚日起为头伏，第四个庚日起为中伏，寒露起第一个庚日为末伏。

三伏天天气炎热，人们爱食用冷饮，过多食用冷饮容易影响身体健康，引发身体不适，适量吃一点羊肉可以起到调和作用，缓解身体不适。

三伏天，人们消耗量大，机体的能量代谢比较快，羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质等营养成分，适量食用，可以补充人体需要的物质。