二氧化碳常温常压下是一种无色无味无臭的气体，溶于水后其水溶液略有酸味，是一种常见的温室气体，也是空气的组成成分之一。

二氧化碳可由高温煅烧石灰石或由石灰石和稀盐酸反应制得，通常可以应用于冷藏易腐败的食品、作致冷剂、制造碳化软饮料等。

低浓度的二氧化碳一般没有毒性，但高浓度的二氧化碳对中枢神经系统有麻醉作用，使人体感到不适。