釉下彩是瓷器釉彩装饰的一种，又称“窑彩”，是陶瓷器的一种主要装饰手段，釉下彩的出现可追溯到汉末三国时期。

釉下彩的分类有：青花瓷、釉里红瓷、青花釉里红、釉下三彩瓷、釉下五彩瓷等。

釉下彩的方法有：装饰方法釉里红线绘、釉里红涂绘、釉里红作地留白等。