童子鸡一般是指7周龄左右、体重约2千克即出场屠宰的肉用仔鸡，其肉质细嫩、皮柔软。

童子鸡的蛋白质含量丰富，能容易被人体吸收。食用童子鸡对人体有滋补作用，适合病后或需要补充营养的人群食用。

童子鸡含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、BBC、E和烟酸等成分，营养价值高。