蓝莓酒一般是用蓝莓经破碎压榨、过滤、恒低温发酵等多道工序酿造而成。蓝莓发酵成酒后，不仅营养物质毫无损失，口感也更好。

高端蓝莓酒必须是发酵法酿造而成，现有浸泡法、勾兑法虽然在成本、制造周期上大大降低，但营养及口感却与发酵法酿制的蓝莓酒无法相比。

蓝莓酒原汁颜色深红，但经过酿造贮存后的蓝莓酒多呈现为标准的宝石红色，而且贮存年份越久，其颜色越接近琥珀色。