绿壳蛋五黑鸡产地为江西省东部，五黑鸡具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏“五黑”特征。

五黑鸡吃玉米等五谷杂粮、胡萝卜等新鲜蔬菜，喝自来水，产绿壳蛋。

绿壳蛋属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪食品，0-5℃冷藏可以存放2个月。