花甲是一种低热量、高蛋白、富含多种微量元素的海产品。

花甲可以制作成花甲粉丝煲、花甲米线、蒜蓉炒花甲、花甲香菇汤等美食。

花甲广泛分布于我国南北海区，福建及广东沿海产量比较多。