大米在阴凉的环境下,最多只能保存半年的时间,如果利用真空包装保存大米,大概可以保存1~2年的时间,真空包装可以将大米与空气隔离,防止细菌、真菌感染,还能防止大米受潮,使其保存的时间更长。

通常真空包装大米的包装袋上都是18个月的保质期,如果真空包装大米出现漏气的情况,那么大米将很容易变质,发现真空包装大米漏气时,建议不要食用,超过保质期的大米也不要吃,避免给健康造成危害。

平常使用真空包装保存大米时,一定不要放在有阳光的环境下,容易使包装里产生气体,使大米容易出现变质的情况,应当将大米放在阴凉、干燥、低温的环境下保存,这样可以使真空包装大米的保存时间更长。