鹅蛋、水、海鲜酱油。

步骤一

鹅蛋用清水洗干净，再用洗碗布擦洗蛋壳表面。

步骤二

将鹅蛋放进锅中，加入冷水完全浸泡鹅蛋，大火煮沸，再转小火煮10分钟左右。

步骤三

将煮好的鹅蛋捞出，放入冷水中浸泡，水要没过鹅蛋，让蛋壳冷却。

步骤四

将鹅蛋大头磕破，剥掉蛋壳，沾点海鲜酱油再食用，这样吃起来鹅蛋也不会有很重的腥味。