苦瓜和红萝卜都是平时常吃的一种蔬菜，一般情况下它们是能一起吃的，同吃后对人体不会产生很大的不良反应，在营养成分上也不会引起冲突，且它们含有的营养价值较高，经常食用后能起到清热解毒的功效。

但是在平时食用苦瓜和红萝卜的时候不宜过多，由于它们是寒性的，这样会容易加重体内的寒气，使身体更加的虚弱，此外也不宜在空腹的时候同吃，这样会容易刺激肠胃，加重肠胃间的负担，影响人体的消化和吸收。

同时苦瓜和红萝卜中含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等营养物质，经常食用能起到健脾和胃的功效，同时还有利于人体更好的排出体内毒素，可具有排毒养颜的作用，最好是在饭后食用，这样能利于肠胃的消化和吸收。