酸奶中含有乳酸菌可以帮助肠胃消化，而且酸奶还含有蛋白质和氨基酸，对人体有益;柿子中含有果胶可以修复胃黏膜，膳食纤维还能促进肠胃蠕动，但是酸奶和柿子是不能一起吃的，否则容易引起腹痛。

柿子中含有一种成分叫做鞣酸，这种鞣酸具有吸附性，容易与肠胃中的物质结合。当饮用酸奶后，酸奶中的蛋白质和钙，遇到鞣酸后会形成钙质沉淀物，这种沉淀物人体不宜消化，时间久了会造成人体的消化不良。

喝过酸奶之后可以等待半小时再吃柿子，此时体内的食物都在乳酸菌的作用下，加速被人体所吸收，人体补充了蛋白质和营养物质。此时再食用柿子，不仅可以控制人体吸收的糖分，还能促进肠胃蠕动，一举两得。