鹅蛋可以和鸡蛋一起吃，两者没有食物相克的问题，鸡蛋和鹅蛋中都含有蛋白质及脂肪成分，偶尔食用能较快被人体吸收，两者可以一种炒食或蒸制，吃法较多。

鹅蛋属于碱性食物，不能食用过多，过量食用人体无法充分代谢碱性物质，会导致内脏受到一定程度的损伤。鹅蛋较大，蛋黄中胆固醇含量高，一天食用鹅蛋的数量不要超过3个。

鸡蛋是较为优质的蛋白质来源，常食鸡蛋能为人体补充蛋白质和脂肪，但同样鸡蛋也不要过量食用，食用过多的鸡蛋人体无法充分吸收，浪费营养成分。高血压高血脂的人士不要食用蛋黄，其中的胆固醇含量高。